第八章(2/2)

梁璐喝口茶润润嗓子:“还有鸭掌、鸭翅有很多种吃法,可以推广,这个就交给我去到酒楼慢慢研究。”

胡琅笑:“梁姑娘真是奇才一个鸭子被你出这许多道理,真是惭愧,我竟然从未听过鸭绒可做被,鸭粪可做肥料。”

梁璐汗颜谦虚道:“这些不是我想出来的,是家族中一直流传的实用方法,我所学广而不精,还要大家一起多研究才能出效益。”

孙管事也是满面红光:“能听梁姑娘一席话真是胜读十年书请梁姑娘监督,人一定将梁姑娘所讲变为现实,到时养鸭场可以扩大十倍乃至百倍,自成一城,梁姑娘就不会觉得签了死契的下人们像坐牢了。”

众人哄笑,皆是对未来充满信心。

当天下午回到酒楼美美的享受一顿灌汤包,酒楼李掌柜急忙召集了厨师邀请梁璐去教烤鸭做法。梁璐叹口气:“容我歇口气,理理思路。陈掌柜觉得这灌汤包好吃吗”

陈掌柜恭敬回答:“堪称人间美味制作成本低廉,方法简单。敢问梁姑娘能否让且醉楼卖这灌汤包”

“做法都教给你们了,当然要让你们销售,为以后的烤鸭上市做铺垫。陈掌柜打算怎样推广这灌汤包呢”

陈掌柜道:“这是梁姑娘的秘方,老朽不敢妄言,一切听凭吩咐。”

“呵呵,陈掌柜谦虚了,毕竟你最熟悉这里的市场状况,听你从事餐饮十多年,你更有发言权啊。”梁璐很想听听古代的促销方式,看看能有什么启发。

陈掌柜还想推辞,胡琅示意:“陈掌柜不妨直言,梁姑娘先喝杯茶歇会。”

陈掌柜一拱手:“老朽卖弄,还请梁姑娘指正。这灌汤包做法新奇、口味鲜美、适合大众。以前从没听过有这种做法,可作且醉楼招牌点心。价位不宜过高,最好多数人都能品尝,借此美味提高且醉楼的名气。”

梁璐抚掌:“嗯,陈掌柜想法与我不谋而合,这包子不能卖贵了。”

陈掌柜点头:“要做到人们想吃点心首要想起且醉楼的灌汤包,并且想吃就能吃到。在酒楼门口现蒸现卖还可让客官打包带走。”

葛晴晴插口:“多少钱一个呢要让穷人也能吃上。”

陈掌柜笑答:“这个灌汤包成本低可以卖到五枚铜钱一笼,一笼八个,梁姑娘觉得如何”

梁璐略考虑才答:“我不太清楚这儿的消费状况,最好价格相当于普通人一天收入的十分之一。不图赚钱,重要是借灌汤包扩开且醉楼的知名度,主要以烤鸭赚钱,把低价灌汤包、高价烤鸭、且醉楼紧系在一起,知道其一就能想到且醉楼,要把且醉楼打造成独一无二、妇孺皆知的品牌。这两年租期满还能续租吗”

赫邵峰道:“没问题,酒楼不是我家的,房契却在我娘手上。”

最后议定灌汤包五枚铜钱一笼,一笼十二个,后面细节自有陈掌柜去敲定,第二天便可开卖。

梁璐捂嘴打了个呵欠道:“哪几个厨师负责烤鸭”

胡琅忙:“跑了一天,梁姑娘累了吧烤鸭之事明天再,今儿早些歇息。”

赫邵峰不肯:“哪行啊,鸭子明早就要送到。梁璐你再烤鸭吧,光听着做法都叫人心里舒服,你可是好回来就要做的。晴快给你姐捶捶肩,我付钱。”

葛晴晴立马乖巧的站到梁璐身后轻轻捶按肩膀。

梁璐无奈道:“是,赫少爷今天一定要把做法流程订好了,明天就要试吃。早一天开始早一天安心,免得我日思夜想心里总挂着这事。”

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