122 味道与原产地大不同的快餐（2/3）
厨艺不亚于任何职业厨师的刘佳，他本身并不排斥现代工业合成调味料。他知道现代调味料比传统工艺更进步，已将传统工艺中的某些缺陷一一剔除掉，所以关键只要把握好调料添加的分量即可。
在过去职业厨师虽然没有味精可用，但当时有浓度极高的上汤。这种“上汤”不是现代那类可用来饮用的上汤，而是浓如油脂的浆状物。在许多现代“美食家”的评价里，现代调味料连给传统上汤提鞋的资格都没有。
而在刘佳的眼里么，这类现代“美食家”就是一伙根本不懂厨艺，张嘴便瞎扯的蠢材。刘佳知道传统上汤里不但有形成“美味”的所有化学成分，还有许多对人体有害的物质，比如酊朎！比如反式脂肪酸！
相对味精里的谷氨酸钠成分，相对这种对人体没益处但也无害的物质而言，刘佳认为传统上汤对人体危害性更强！
凯丽-休斯盘算了几秒钟：
“不一定是味精啦，也许是鸡粉哦。”
与其同时。石瑞娟正回忆着之前从男朋友处听来的厨房知识：
“鸡粉里面的鸡肉食量也很低，主要成份同样是味精来的，胖子我得对吧？”
刘佳苦着脸勉强笑笑，向自己的女朋友点点头：
“鸡粉比味精更接近传统上汤，不过主要成分和味精差不多，都是谷什么酸盐来着。”
他不记得味精成分之前的“氨”字，却记得“钠”是一种盐。所以标准的“谷氨酸钠”法就成了现在这样。
眼前人的形象忽然变得样一般，令天才公主不由得感叹：
“大哥哥一到厨艺方面的话题。就变得很有学者味道呢。”
石瑞娟边夹盘中食物边随口应合着闺蜜姐妹：
“把谷氨酸钠成这样还有学者味道啊？想夸他也麻烦你找更合适的理由好不好。”
刘佳故意装出一脸凶相来：
“怎么到你们嘴里我就成了白痴一样啊？”
他为了表示不满，手中勺子飞快地伸出，从自己女朋友的餐盘里抢走两块蒸排骨。
这连锁快餐品牌在王土国开的分店，当然会提供筷子，但在约克城的分店却没有。这快餐店也没有寻常尼德兰人惯用的餐刀餐叉，这里提供的塑料餐勺，勺尖处倒是象餐叉般分出几个齿来。
在石瑞娟反应过来以前，刘佳已将嘴里的排骨嚼了个稀巴烂：
“这排骨似乎是两次蒸呀，感觉也不太新鲜了。肯定是先蒸到八成熟然后冻起来。等有人点餐以后，再稍微加热就拿来卖的。味道就太过分啦，招牌上不是是豆豉蒸排骨吗？怎么现在一点豆豉味都没有，反而变得又酸又甜又辣的了？不是无论去到哪家分店味道都不变吗？”
“你这人怎么这样啊？以为用这种态度就能掩饰刚才那强盗行为了吗？”
石瑞娟着便伸出餐勺，打算从男朋友盘中舀走菜肴。不过这儿的菇片和肉片都切得颇厚，她的打算实现起来并不顺利。刘佳见状，便主动从自己盘里往女朋友那边分去好些菜肴。
看到这种情景。凯丽-休斯阴阳怪气地了一句：
“羡慕死人家呢。”
“谁叫你我坏话嘛。要不你也尝尝我的菜咯。”
刘佳着把勺子伸到异姓妹妹盘里，送去一片完全可算得上是“肉排”的肉片。
凯丽-休斯摇头否决：
“不就是一块肉而已嘛，有什么了不起的。”
见异姓妹妹不要这肉，“大哥哥”便将勺中肉片送进自己的嘴里。他一边咀嚼一边话音模糊地：
“就是，不就是一块肉而已嘛，有什么了不起。”
他着手中餐勺已再次出手。当他向妹妹的餐盘中伸出餐勺。或是“餐叉”时，凯丽-休斯的反应显得有些过激。就在“大哥哥”的餐勺伸到妹妹的餐盘中时，天才公主与此同时往她自己的盘里一连“呸”了几下。虽没明显的唾液喷入盘中，但唾液星子是肯定免不了的。
刘佳被对方的举动吓到了：
“你也用不着这么大反应吧。”
天才女孩洋洋得意地笑了：
“谁叫你不问自取嘛，你想要人家可以给你，但你不能这样硬抢喔。”
女孩着从自己盘中分出一片猪排肉，打算送给“大哥哥”品尝。刘佳连忙摇头拒绝：
“有你的口水。我不要！”
看着这两人在互相推让一片肉，石瑞娟这旁观者很快便不耐烦了：
“我你们到底谁是哥哥谁是妹妹啊？别这么幼稚行不行。”
凯丽-休斯“呲”了一声：
“不吃就不吃，人家还不稀罕呢。好酸好甜也好辣的猪排肉哦，吃不到的人真可怜呀。”
刘佳最终还是接受了异姓妹妹送过来的肉排，至于唾沫星子的事么，被他无视掉了。肉刚进口他便皱起眉头：
“又是酸甜辣的？不过这品牌的番茄猪排饭本来就是这味道，不过比我以前吃过的那程度重了许多就是啦。”
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