121 靠情怀赚钱的连锁快餐(3/3)

用钱换餐券,然后凭餐券到另一个工作人员处取食物。店里负责接触金钱的工作人员,那双摸过钱的脏手“绝对不会”接触食物。

这里之所以将“绝对不会”特别标注起来,是因为后厨里发生的事不会被消费者看到。但工作人员至少不会当着消费者的面,用同一双手先收钱再送上食物。

而在尼德兰首都约克城这家分店里嘛,该流程的大体方向没变化,依然是“先付后食”,但处理收款与取食物的工作人员,却一直是同一个人。他们是按照柜台为标准,每个人针对自己负责的柜台进行服务。

这样一来,自然不易发生为消费者送错餐的情况。但在王土国看惯旧有流程的刘佳和石瑞娟,对眼前这些尼德兰人的做法自然看不太顺眼。

但凡还有点卫生概念的人,都不会愿意看到如下情况:有人用刚拿过钱的脏手取食或送餐。要快餐的档次原本就偏低,所以食客不该对服务过多讲究?按当地货币购买力来算,这在海州只算“平常”的连锁快餐品牌,在尼德兰可算是“高大上”的快餐品牌来着。消费者多花了一倍的钱,却得到远不如前的服务?消费者因此而发发牢骚不算什么吧?

要不是因为有些想家的缘故,刘佳和石瑞娟肯定不会吃这快餐。但由于思乡的缘故,不满虽然依然成了牢骚,但吃还是要吃的啦。

这种效果,也正是商家追求的“情怀”效果啦。否则单凭快餐食物的口味,又能引来多少食客?(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)

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