第335章 吹响自立的号角 250（3/3）
，还是将肥瘦肉分开处理，才能得到好肉馅。
刘佳之所以能从烧卖里感受到自己老爸的关怀，倒不是因为肉馅的正确剁法。他是吃出这猪肉馅里全是瘦肉，而里头用了去壳虾仁代替原来的肥肉，所以口感又不象普通纯瘦肉馅那般粗糙。
大概是从的生活条件一直较好，刘佳从就不喜欢吃肥肉。即便住了几年校，肚子里的油水不象以前多，现在他也只是对肥肉不再反感而已。但在条件允许的前提下，刘佳依然会象以前那样，总之不会特意挑肥肉来吃。
他现在虽然知道“身为厨师不该挑食”，也知道“粮食来之不易”，却没为之改变的打算。反正现在又不缺肉食，不是真嘴馋了，自己不吃肉就行了嘛。
在老刘特意为儿子准备的烧卖里，猪肉部分用了纯瘦肉。刘佳不问可知，这是自己老爸在照顾儿子的口味。貌似老爸他为了让儿子能吃到更美味的烧卖，特意在瘦肉馅里多加了一味虾仁。
这虾仁的口感似乎脱过水，嚼起来不象新鲜虾仁。即便是刘佳，也不知道这是因为原本就用了冻虾仁，还是做成烧卖以后，然后在冰箱里冻过的结果。
冻过的虾仁味道不如新鲜货色那般鲜甜，所以老爸还特意在烧卖上放了些细细的绿豆粉丝。从味道上看，这粉丝似乎用油泡过，然后再弄成碎段放到烧卖上。
“蒸出来的粉丝口感..倒有点象煮过的鱼翅嘛。早要想到这一茬，还是先蒸一蒸再吃比较好。”
粉丝上淡淡的油味并不明显，所以没将肉馅的滋味给盖过，倒是起了强调任用。肉馅里冻虾肉原来应有的鲜甜味，现在被淡淡的油味给代替了。
由于心里有事，简单品尝过自己老爸特意做的烧卖以后，刘佳便坐到了自家的沙发上。
他现在正在思考着自己的将来，这可是个很严肃的问题来着。但这绝对不是什么“纠结”，不过是正常人在做思想斗争而已。刘佳其实与世上绝大多数人都一样，当遇到模柠两可的选择，便会很自然而然地衡量一番个人得失。
比方：觉得眼前用来下饭的菜肴很好吃，但吃多了对身体健康却不好。在这种时候大多数人都会考虑一下，看是否要再吃一些。
比方：觉得自己正看的书内容很有趣，但眼下却还有更正经的事要做。在“多看两页书”还是“先忙正经事”之间，大多数人也会先考虑考虑再。
虽思考的结果会因人而异，并不是每个人都会得出完全相同的结果，但这思考过程其实正是所谓的“人之常情”。
人是很复杂的存在，除了上这种精神状态正常的绝大多数人以外，在这个世上，还有些多愁善感的人。这类人的情感活动幅度很大，甚至夸张到看见日出或日落，或是自己种的花死了，都会激动得流出泪水来。
刘佳虽然没达到自己理想中那般“大丈夫”，但他从来都不是如此容易心动的人。
而某些自认大气，实则冷血的家伙，当这种人遇到需要计算个人得失的事，会毫不犹豫做出最有利于自己的选择。这种冷血动物根本就是一头自私自利的畜生，哪有资格把自己当做人来看待。
面对关于自己前程的选择，且这选择会或多或少影响到自己身边的人，令刘佳根本没多想，便下意识决定“必须谨慎做出选择”。
他想这一茬其实已经想了好久。从今天早上起床以后，他就渐渐地开始了这方面的思考。人的正常思维活动其实很复杂，是一连串生理现象。除非忽然发生什么非立刻做出决定不可的事情，不然大多数人基本都会象刘佳这样，慢条思理地断断续续去想。一边想着的时候，一边还能陆陆续续做些其他事，甚至会因为别的诱因而走神。
从今天早上开始，刘佳他一直在考虑自己的将来。直到现在为止，他不但没得出结论，还做了好些与这思考无关的事情。
其实归根到底，人的注意力很难长时间集中在同一处，情绪也很难长时间保持一致，这是最正常不过的生理现象罢了。
比方：有个重要的考试迫在眉睫，自己明明应该认真复习功课，但当忽然注意到什么有趣的事物，这时候某些人便会无视复习的重要性。即便不去抽身去玩，也会因为起了玩心，而分散了注意力。
白了，这都是人之常情嘛。人的思维方式向来都是如此复杂难以集中，精神分裂症只是将这种生理现象给极端化了而已。
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