第十一章(1/2)
更新时间:20111109
无奈之下梁璐带了两人回家。回家路上商议好云万里化名梁鹏,周芷梅化名罗红红,就当真是梁璐接回家待产的哥哥和大嫂。
回到家已经有挖渠和铺木地板的匠人正在施工,葛晴晴则在挖坑种葫芦。见梁璐回来招呼:“姐,怎么这么快就回来了”
梁璐苦笑:“哦,遇上失散多年的大哥和正准备生产的嫂子。铺地板把右侧两间房也铺了吧。再看看柴房里有什么能用的家具布置一下,不够的再添置些。”
葛晴晴好奇的看着云万里和周芷梅:“大哥大嫂先休息会,我忙完这里就去搬家具。”
梁璐叹口气:“大哥大嫂,条件简陋两位先将就。我还有事要出去,有什么需要就和我妹妹晴晴。”
云万里眼中闪过一丝隐隐笑意答:“妹可要早些回来吃饭。”扶着妻子往厅走去。
去到酒楼已是下午三点多。后院里两厨师已经在工作,王厨看到梁璐特别高兴:“姐快来看,这烤鸭颜色已经改善很多”梁璐一看也兴奋道:“啊,真是太好了,你们怎么做到的”
“虽不知道前面的操作,可鸭刷了糖汁还是看得出来。一路颠簸再加上晾晒,部分糖汁脱落,导致烤色不匀。今早送到的鸭子我们再重新淋上糖汁就成这样了”王厨答道。
“是啊,这么简单的道理我却没想到。这颜色已经很接近,但还是和成品有区别,还有什么方法能改善吗”梁璐仔细观察烤鸭,还撕了一片送进嘴里细细咀嚼。
李厨想了想道:“以往烤制食品还有刷上蜂蜜的做法,不知在烤鸭上能否用上蜂蜜”
梁璐大喜:“是啊,以前吃过蜜汁叉烧,颜色就和烤鸭一样不过蜂蜜特容易烤糊,能避免吗”
“没问题,只要溶在糖汁里就不会。”
“那快试试吧”
天黑时当天的鸭子全部烤完,最后两只终于达到要求。看着桌上晶莹剔透的鸭皮和鲜嫩满汁的鸭肉,梁璐感叹:“有志者事竟成”
让陈掌柜去邀请赫邵峰、胡琅来品尝,梁璐开始准备吃鸭的配料葱头、青瓜、甜面酱、细白糖及薄饼、蒜泥、酱油。
赫邵峰已经吃了饭,还是和胡琅应邀而到。看着桌上的烤鸭赫邵峰食指大动,伸手去拿被梁璐拦住:“赫少爷,这吃法可是有讲究的。要不一会你又要生气。”
赫邵峰叹口气:“心眼女人快吧。”
梁璐一边示范一边:“鸭子较肥,直接啃着吃,会非常油腻。有三种吃法,搭配不同的作料。第一种:用筷子挑一点甜面酱,抹在薄饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、青瓜条,将薄饼卷起,这是最通常的吃法。”着把卷好的薄饼递给赫邵峰:“第二种:蒜泥加酱油,蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特。第三种:有些顾客不喜欢吃葱、蒜,却喜欢将又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女子和孩。”
赫邵峰赞不绝口:“好吃,真是人间美味你们也快尝尝”众人照着吃法一一品尝都觉是从未享受过的美味。陈掌柜尤为激动:“这鸭子可以卖到十两银子一只且醉楼很快就要发达了”
赫邵峰凝视梁璐:“你倒是真没吹牛我以前一直对此事抱着无所谓态度,现在看来大有可为。要不咱不卖加盟权,就一直自己做这生意”
梁璐想了想摇头:“世上没有不透风的墙,秘方迟早泄露也可能被别人仿制出来,趁着此时最迅速把后几年的钱赚回才是良策。再这么美味的东西最好能推广开来,每个吃到烤鸭的人都知道这是且醉楼出品,对以后扩开知名度推动品牌有非常重要作用”
赫邵峰不再言语,只是深深看了梁璐一眼。
陈掌柜问:“梁姑娘,这烤鸭什么时候上市怎么推广”
梁璐叹气:“这些事你们拿主意吧,我家里一摊子的事等着呢,我得回去了。”
胡琅好笑:“年轻轻的叹什么气莫非有为难之事”
梁璐张了张口,想想还是换了一句话:“把房子改造得舒服些很让人操心。”
赫邵峰笑:“租房子做什么我有闲置别苑可以借给你,样样齐全,苑内还有温泉,保你住的舒服。位置稍远些,不过你有了花朵也很方便。”
梁璐婉言拒绝:“谢谢赫少爷美意,房子已经租了,先试住一段。如果没法住再来叨扰吧。这次真要走了,太晚了看不清路。”
梁璐牵着花朵慢慢走回家,一路絮絮叨叨和花朵话:“花朵,你不知道我中午冲出去解围时有多害怕,这毕竟是个陌生时空,我不敢表现出自己的无知,不能事事问人,只能自己审度着办,表现得强势一些不让别人看轻觉得好欺负。现在我一个不心又捡了两个负担,我扛得住吗为什么不是大恒和我一起穿越过来呢已经快两个月,夏天都要过完,不知家里怎样,大恒怎样。我很久没有梦到他们了”
花朵时不时用鼻子蹭蹭梁璐的手臂,就像在安慰一样。
一进院
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