第116章 吹响自立的号角 31（2/2）
来炒饭，平常家里在做青豆烧肉的时候，如果多放些青豆，然后到了第二天，就可以把昨天吃剩下的青豆用来做蛋炒饭。这样既省了切配料的功夫，味道也很好吃啦，观众们在家有机会可以这么试试喔。”
用开水烫好的青豆，现在被放在了个大筛子上晾干。
阿秦他马上注意到了没有被放进锅里烫的甜玉米粒：
“亲爱的观众们，我们的年青厨师似乎出了点漏洞。玉米粒也是不易熟的食材，可我们的刘大厨却忘记了这个哦。刘大厨你对此有什么看法呢？一会炒起饭来反正都会混在一起，为什么你不直接把这两种材料混在一起用开水烫呢？别是怕味道会混在一起吧？就象我刚才的一样，炒在一起，味道就会混到一起了喔。”
胖导播那边，当然不会放过这能够捕捉厨师窘相的机会。
舞台上大多数的摄像机，现在都把焦点集中在了刘佳的脸上。连舞台的背景音乐，也忽然变成了一连串的击鼓声。
“其实我根本就没打算用开水烫这甜玉米粒啦。”刘佳摇摇头：
“甜玉米粒的独特风味就是它的玉米糖甜味。但要是用开水把它给烫熟了，那甜味就会跑到水里喽。其实甜玉米粒是可以生吃的，而且这东西也很容易熟，不必象青豆那样处理也可以啦。所以我在这里奉劝各位习惯自己下厨的观众，千万不要买罐装的甜玉米粒来炒饭。因为你总不能把那甜汤也倒进饭里去炒啊。倒了一大堆汤进去，岂不是变成了烩饭喽？有时候想吃点好的，可真是不能偷懒的啊。想吃到好味道的人，宁可麻烦也会自己买连柄玉米回来剥玉米粒啦。”
主持人阿秦倒不觉得自己被对方打脸了。
身为节目主持人，有时候为了演出效果，他还会特意让嘉宾打他的脸来着。那还可是真的打，不是语言讽刺呢。
在他看来，只要嘉宾能与主持人好好互动，就算是达到了演出的效果啦。
主持人的问题问错了也很正常嘛，因为这些问题都是“代表观众”问出来的嘛。如果嘉宾用来回答的态度，是表示“这问题很白痴”，那不就等于观众是白痴吗？如对面那个丑八怪，就是很明显的反面例子了！
毕竟这“美食大挑战”只是搞笑的综艺节目嘛。嘉宾们大多都还巴不得能与主持人多互动呢。只有多互动，才有机会在镜头前多露脸嘛。连那些被“请”来然后捉弄的嘉宾，也大多不在意被捉弄，反正大家只是在搞笑嘛。
就象刚才这个年轻厨师的，如果真是不想参加，马上可以掉头就走嘛。他们节目制作团队也不敢真来硬的啊..
可对面这个什么牛师傅，问他个问题倒好象欠了他很多钱似的。要不是为了表现出节目制作方所谓的“公正”形象，阿秦他还真不想勉强自己去面对那张倒胃口的恶心脸呢。
于是主持人他表面上露出笑容，心里却是很不情愿地走到牛师傅的灶台前。
牛师傅将刚才分离好的鸡蛋黄按比例，分别倒进各个大锅里，然后用炒勺不停地搅拌着老早就放在大锅里的冷饭。
阿秦一看锅里的米饭，顿时就觉得不对劲了。
牛师傅这边锅里的米饭，在被蛋黄液给浸泡住以前，几乎已经粘成了一整块。他花了很大的功夫，才能将蛋液与米饭均匀地搅拌在一起。
相对这呈块状的冷饭，刚才看那年轻厨师处理过的冷饭，人家那边的可是只有一点微粘而已。
身为打着“美食”招牌的综艺类节目主持人，阿秦他也算是懂得不少烹调常识。
据他所知，炒饭用的冷饭是越松散越好，可这牛师傅要用的冷饭却是与常识相反。
由于对方总是一副高傲相，阿秦觉得自己不太方便直接问这种有违常识的问题。
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