第115章 吹响自立的号角 30（2/2）
常家用的习惯，分成了冷藏室和冷冻室两个温度不同的储藏空间。
这种冰箱，估计是有针对性的设计，专供那些每周只买一次菜的家庭使用。
这种异乎寻常的行为，自然引起了现场观众的热烈讨论。主持人阿秦他不知是出于自己的好奇，还是想代表观众提出疑问。
他等到刘佳一关上冰箱冷藏室的门，马上就向刘佳提问了：
“刘大厨，请问你为什么要把热锅放进去冷藏呢？难道你要让观众吃上热菜拌冰渣饭吗？”
“大家放心好啦，拌饭是拌饭，炒饭是炒饭，我可没有忘记比赛的内容啦。”
刘佳话的同时，还特地向阿秦抬起右手，再伸出食指向阿秦摇晃着。
阿秦无视了这种明摆着的挑衅：
“那请你向观众解释一下，你自己到底为什么要这么做好吗？”
刘佳见主持人没反应，更是故意摆出了一副很嚣张的架势：
“解释起来会比较嗦啦，大家只管看好啦，保证不是你们想象的那样啦。”
他故意摆出来的嚣张模样，却没有牛师傅那高傲的气魄，所以感觉起来倒象是在故意逗观众发笑。
观众们也的确笑得满开心的。
刘佳与主持人阿秦两人正在交谈的时候，负责道具的人陆陆续续地送上了新的大锅，里面当然也装满了大量热饭。
刘佳他一边卖着关子，一边重复着刚才搅拌热饭的步骤。
由于热饭锅送上的速度也不算太快，他的节奏感倒是一直掌握得不错。
他在热锅旁边忙了约十分钟左右，将几锅刚送上的饭都给反复搅拌好，然后端着其中一个锅回到冰箱旁。
刘佳取出十分钟前放进冷藏室的大锅，然后将新的热锅给放进了冷藏室里。现在他的节奏明显变快了，身影不停地在冰箱及灶台两边穿梭着。
他将刚从冷藏室里取出的大锅放回灶台这边，里面热饭的温度，已经明显没有刚放进去时那么热了。他用饭勺细心地再次将温度已经有所下降的热饭进行搅拌，这么做，是为了将隐藏在下方温度相对较高的热饭给翻到表层上来。
然后他回到冰箱前，这次打开的是冰箱冷冻室的门。
刘佳他将这个仓室里用来放食材的支架都取出，然后将刚才被速冻过的大锅给塞进了冷冻室去。
接下来，刘佳开始重复进行着以下的步骤。
先搅拌刚送上的热饭，然后将搅拌好的热饭锅端到冰箱，再将手里的热饭锅，与冷藏室里的大锅来进行更换。
刚从冷藏室里取出的大锅饭当然还要继续搅拌，不然，位于锅下方及内侧的热饭可不会自己跑到表层上来啦。
等他觉得合适了，便再将没这么热的大锅，与冰箱冷冻室里的大锅来进行更换。
放进冷冻室的大锅，却也不是光放进去就可以了。
刘佳他以每分钟一次的节奏，不停地开关着冰箱的冷冻室门。每次他都会开着冰箱门，直接用饭勺在冰箱里搅拌着越来越冷的“热饭”。
阿秦见对方不停地在灶台与冰箱间忙碌着，也不好再提问，免得让观众觉得他干扰了厨师的工作。
他试着向站在刘佳这边灶台的女孩助手提问，见女孩不回答，便示意胖导播“换首有紧张感的曲子”。
主持人这边开始拖着时间，手法还是用有奖问答以及舞蹈之类的环节。
两边的厨师处理好的热饭数量，现在是越来越多了。
直到阿秦他觉得“差不多了”的时候，双方灶台上的热饭基本都已经变成了冷饭。
这个时候舞台上的紧张相对缓和了点，阿秦他可不担心会“干扰厨师”什么的了，于是赶快跑去向刘佳发问：
“刘大厨，请你给大家详细，刚才你为什么要这么做呢？热饭放进冰箱慢慢就会变冷了嘛，为什么你还要经常一边冷冻一边搅拌呢？”
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